回想妈妈叫你去超市买盐的时候，看着货架上的一袋袋盐，「碘盐」两个字是不是标配？ 其实，早在 1995 年，我国就开始实行了食盐加碘政策。

　　2011 年，日本福岛核电站泄漏，全民疯抢碘盐；但到了今天，出现了吃无碘盐更好的说法，超市里也逐渐出现了无碘盐……看上去，无碘盐是更好的选择。

　　然而事实是：国家为了让我们补碘，可以说是操碎了心。

　　碘是人体必须的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料。在维持机体正常生长发育，神经和智力正常发育过程中发挥着重要作用。

　　一点碘，就改变了历史

　　时至今日，碘盐也值得拥有

　　如果停止碘摄入，体内储备的碘仅够维持 2～3 个月。我国于 2002 年下调了碘含量，是为了避免碘过量，并不意味着不用补碘。

　　沿海地区也要吃

　　沿海地区居民膳食中，84.2% 的碘依然来自碘盐。部分高水碘地区，的确无需吃碘盐，在这些地区，我国一直在供应无碘盐，总而言之不用担心碘过量。

　　关于碘盐的三个误区

　　误区一：

　　碘盐可以防辐射

　　实际情况：

　　食盐内的碘含量很低

　　起不到阻隔放射性碘的作用

　　误区二：

　　碘盐致甲状腺癌

　　实际情况：

　　碘盐的摄入

　　并未增加甲状腺癌发病率

　　误区三：

　　碘盐里加了氰化钾，有剧毒

　　实际情况：

　　碘盐里加的是亚铁氰化钾

　　只有当温度达 400℃ 以上

　　才会分解为氰化钾

　　碘盐怎么吃

　　特殊人群

　　确实需要「碘到为止」

　　很少数的情况，例如高碘地区，或者一些疾病关系，确实需要对碘做限制而选择无碘盐。例如我们很难因为吃多了碘而患上甲状腺疾病，但有了甲状腺疾病之后，有时要注意碘的摄入。这里给大家做个参考，具体请听从医生医嘱。

　　甲亢：限制碘的摄入，尽可能忌用富碘食物和药物。

　　甲减：正常碘饮食，包括食用加碘盐。

　　甲状腺炎：可以食用加碘盐，适当限制海带、紫菜、海苔等富碘食物的摄入。

　　甲状腺结节与甲状腺癌：正常碘饮食，包括食用加碘盐。（部分甲状腺癌患者需要碘 131 治疗，要遵医嘱短期限制碘）

　　妊娠期甲状腺疾病（包括妊娠期甲亢、甲减、甲状腺炎）：需要摄取足够的碘，推荐食用加碘盐。

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　　盐是我们最重要的调味品之一。全民食盐加碘，是保障公共健康的重要政策。碘缺乏容易、充足不易、极难过量。对于大多数普通地区的普通人来讲，长期吃碘盐，与其担心碘会过量，不如担心盐吃多了钠超标。

　　总之，大家不用因为碘盐而焦虑，普通家庭可以安心购买和使用碘盐。

　　快看看你和家人的盐，买对了没。