耳鸣是听觉功能紊乱的现象，指在本无外声的情况下。患者自觉耳中鸣响，或如蝉鸣，或如风声雨声.常是全身性疾病在耳部的反映耳聋则是听觉功能减退或丧失，轻者听而不真(称为重听)，重者不闻外声(称为全聋)。耳鸣、耳聋患者除需治疗外，调整饮食结构也很重要。

　　耳鸣患者饮食原则：

　　1.宜常食富含维生索、烟酸和低脂肪、低胆固醇的食物，如芝麻、莲子、桑椹、栗子、核桃、白菜、油菜、荠菜、芹菜、蕹菜、茭白、竹笋、著茄、菠菜、苹果、香蕉、橘子、鲜牛奶等。此类食品能延缓衰老，防止动脉硬化，减轻耳鸣和耳聋

　　2.适当服食一些具有抗衰老、补益肝肾的食品和药物，如灵芝、蜂王浆、人参制剂、甲鱼、枸杞子、莲子等，能延缓老年人生理衰老，减轻耳鸣和耳聋。

　　3.忌食辛辣、肥腻、甘甜之品蛋黄、鱼籽、动物内脏、黄油、奶油等为高脂肪、高胆固醇食品，尽量少吃或不吃，以免加速动脉粥样硬化，加重耳呜耳聋症状。  

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